Kue Havermut Kacang Mede

Assalamualaikum..

Halo semua.. Ini dia kue kering yang wajib dibuat setiap lebaran.. resep ini saya dapat dari buku resep Mamah. :D okay, let's check it out.

KUE HAVERMUT KACANG MEDE

Bahan-bahan :

• 150 gram gula palem
• 150 gram margarin + mentega (kalau saya sih biasanya pake mentega 150 gram, ga dicampur margarin. tapi kalau misalkan lagi pengen irit (ehem) pake campuran margarin aja. Perbandingannya boleh  50:50, boleh 75:25, sesuai selera. Tapi pasti lebih wangi kalau pakai mentega aja dong ya, no doubt ☺)
• 75 gram gula halus
• 1 butir telur
• 100 cc susu kental manis (yang putih ya)
• 100-150 gram terigu + 1/2 sdt  soda kue
• 200 gram havermut
• 200 gram kacang mede
• 1/2 sdt vanili
• 1/2 sdt garam
• ceri secukupnya

Cara Membuat

• Kocok margarin, gula palem, gula halus, vanili dan garam sampai lembut
•  Masukkan telur sambil adonan sambil adonan terus dikocok sampai tercampur.
• Setelah rata, masukkan campuran terigu dan soda kue, susu kental manis ke dalamnya secara bergantian sambil diaduk-aduk
• Tambahkan havermut dan kacang mede, aduk.
• Olesi loyang kue dengan margarin, taruh adonan kue sendok demi sendok, beri potongan ceri merah di atasnya.
• Panggang dengan panas 150 derajat Celcius selama 25 menit sampai kue matang. 
• Keluarkan loyang dari oven lalu dinginkan. Baru angkat kuenya.

aaannddd.. VOILA, kue siap disajikaaan!

okay guys, selamat mencobaa!