Kue Kering Keju

Assalamualaikum!

Kue lagi kue lagi, lagi lagi postingannya kue :) sebenernya lagi kangen rumah, dan kue ini selalu Mamah bikin ketika Lebaran. 

KUE KERING KEJU

Bahan-bahan:

• 8 butir telur rebus, ambil kuningnya saja
• 400 gram margarin
• keju cheddar parut (kalau kata Mamah "setengah bagian keju Kraft") 
• tepung terigu. Ini ga pakai takaran pasti "sekian gram". Iya, Mamah cuma bilang "tambahin aja terus terigunya sampai adonan bisa dipulung". Oh my.....
• garam sejumput
• 1 butir kuning telur untuk mengoles
• keju parut untuk di atas kue kering

Cara Membuat:

• Campurkan kuning telur rebus, margarin dan keju. aduk-aduk sampai rata. so simple, no mixer. just use your lovely spatula.
• Tambahkan terigu, aduk aduk terus dan uleni sampai adonan bisa dipulung.. (again. use your feelings.. ;))
• Adonan siap dicetak! seperti biasa, digiling dulu adonannya terus cetak adonan dengan cetakan kastangel. taruh dalam loyang dan oles dengan kuning telur. lalu beri keju di atasnya. :)
• kue siap dibakar dalam oven yang sudah dipanaskan selama kira-kira 20-30 menit.
• Dinginkan kue hingga suhu ruang dan kue siap disajikan.. :)

wanna see the pics? here they are .. :D

hihihi, liat itu adonannya dibikin mickey mouse. hahaha..

kue siap dibakar:)