Bread Pudding

Halo semuanya..

Alhamdulillah weekend ini saya coba resep baru rekomendasi dari Bibi saya di Bandung : Bread Pudding alias Puding Roti. Beliau menggunakan resep dari Tintin Rayner, wah pasti namanya sudah tidak asing lagi dong ya.. ☺

Bread Pudding

Bahan-bahan:

• 5 lembar roti tawar
• 100 gram butter
• 350 mL susu cair
• 4 butir telur
• 100 gram gula
• 1 sdt ekstrak vanila
• Bubuk kayu manis secukupnya
• Kacang almond untuk taburan

Dinara : "halo semuanya, ini bahan-bahannya ya.."

Cara membuat: 

1) Sobek-sobek roti lalu tata di atas pinggan, sisihkan

2) Hangatkan susu bersama butter hingga butter leleh (bisa di panci, kalau saya menggunakan microwave)

3) Dalam wadah lain, kocok lepas telur dan gula dengan menggunakan whisk

4) Tambahkan campuran susu-butter dan ekstrak vanila ke dalam telur kocok, aduk rata

5) Siram roti yang sudah tertata di pinggan dengan adonan

Dinara senang sekali bantu sobek-sobek roti :)

6) Taburi dengan kacang almond dan bubuk kayu manis

Siap dipanggang ;)

7) Panggang di oven yang sudah dipanaskan pada suhu 160 derajat Celcius selama 45 menit

8) Angkat dan sajikan :) Hmmm nyummy! Saya menyajikannya dengan cream cheese frosting (sisa dari membuat cupcake kemarin☺)

Selamat mencoba ya.. Happy baking! ☺

Source : Bread Pudding - Tintin Rayner