Buat yang suka ayam dan pasta, Chicken Alfredo ini bisa jadi pilihan. Selain bahan-bahannya mudah didapat, bikinnya juga praktis. Andalan banget kalau lagi ga mau masak yang ribet hehehehe... Chicken alfredo ini menggunakan susu atau krim sebagai bas sausnya. psst, jangan sampai tertukar dengan pasta carbonara ya Resep asli pasta carbonara tidak menggunakan berikut resepnya! Baik, tanpa berpanjang lebar berikut resep Chicken Alfredo versi Amalina 😇
Bahan:
- Spaghetti, rebus dengan 2 sdt garam hingga al dente
- 250 gram ayam fillet, potong dadu
- 250 gram jamur kancing/champingon
- 1/2 buah bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 1-2 gelas susu full cream (Saya pakai Susu Diamond Fresh)
- butter/margarin secukupnya untuk menumis
- merica secukupnya
- Daun parsley, cincang
Cara Membuat
- Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan mentega
- Tambahkan ayam cincang, tumis hingga berubah warna
- Tambahkan jamur kancing, tumis hingga matang
- Tambahkan susu, masak hingga mendidih
- Masukkan spaghetti yang sudah direbus dengan air garam. Aduk sebentar dan matikan api. Tutup panci kira-kira sekitar 10 menit hingga saus mengental dan meresap Spaghetti. Tambahkan daun parsley cincang dan merica.
- Koreksi rasanya, jika kurang asin bisa ditambahkan garam.
- Selesai dan sajikan 😇
Happy cooking!
Jakarta, 26 Desember 2021
Amalina